Le Cordon Bleu london

Расположение: лондонский кампус Le Cordon Bleu расположен в сердце Вест Энд, западной части Лондона, в которой сосредоточена театральная и концертная жизнь, музеи, правительственные учреждения, университеты и колледжи, а также элитная недвижимость и фешенебельные магазины.

Лондон – город-космополит, привлекающий талантливых и амбициозных шеф-поваров и соединяющий в себе кухни всего мира.

В Le Cordon Bleu London обучаются студенты 50 национальностей; такой разнообразный микс студентов создает уникальную, мультикультурную учебную атмосферу.

Le Cordon Bleu это знаменитая на весь мир школа предлагающая высококлассные образовательные программы в сфере кулинарного искусства и гостиничного сервиса. Обучение проводится в 35 кампусах на 5 континентах.

В связи с требованиями неизменно растущей международной индустрии гостеприимства Le Cordon Bleu постоянно развивает и модифицирует свои Бакалаврские и Магистерские программы в сфере бизнеса сочетая традиции с иновационным и творческим подходом.

Кулинарные программы Le Cordon Bleu преподаются по авторской методике, основанной на практическом обучении. Le Cordon Bleu  хранит традиции Французской кухни известные по всему миру уже около 500 лет.

В лондонском кампусе Le Cordon Bleu ведется обучение по следующим программам:

• Le Grand Diplôme (классическая программа  Le Cordon Bleu по кулинарному и кондитерскому искусству)
• Дипломы и сертификаты по кулинарному и кондитерскому мастерству
• Краткосрочные курсы и мастерклассы для любителей
• Профессиональный диплом в сфере Предпринимательства, Гостиничного и Ресторанного Менеджмента

Эта программа позволяет студентам оттачивать классические французские кулинарные и кондитерские техники. Программа состоит из трех уровней по каждому из двух направлений (кулинарное и кондитерское дело): Базовый уровень - Сертификат 1, Средний уровень - Сертификат 2, Высший уровень - Сертификат 3.

Le Grand Diplome - признанный во всем мире высший диплом школы, который включает в себя все вышеперечисленные сертификаты по обоим направлениям (кулинарии и кондитерскому искусству). Продолжительность программы - 9 месяцев. Занятия по кулинарному и кондитерскому мастерству проводятся параллельно, таким образом, программа является довольно интенсивной и подойдет для тех, кто хочет в кратчайшие сроки добиться высоких результатов.

Продолжительность программы: 9 месяцев

Студенты желающие обучаться только по одному из направлений имеют возможность получить:

Diplôme de Cuisine - кулинарный диплом Le Cordon Bleu, включающий в себя Сертификаты 1, 2 и 3 по кулинарному искусству.

Продолжительность программы: 9 месяцев

Diplôme de Pâtisserie - диплом Le Cordon Bleu по кондитерскому искусству, включающий в себя Сертификаты 1, 2 и 3 по кулинарному искусству.

Продолжительность программы: 9 месяцев

Для тех, кто хочет ознакомиться с французским кулинарным или кондитерским искусством возможно получить лишь один из сертификатов, однако, обучение в Le Cordon Bleu можно начать только с Базового уровня по любому из направлений. После получения Сертификата 1, возможно продолжить обучение по программе Сертификат 2, но не позднее чем через 6 месяцев.

Продолжительность программ Сертификат 1, 2 и 3: 3 месяца.

Данный профессиональный диплом предназначен для тех, кто планирует открыть свой бизнес и для тех, кто хочет занимать руководящие должности в сфере гостиничного и ресторанного менеджмента.

По окнчании данной программы Вы приобретете уверенность, выработаете навыки и умения, которыми должен владеть каждый предприниматель, для того, чтобы быть успешным в условиях высокой конкуренции и глобализации; а также получите аккредитованный диплом пятого уровня (Level 5).

В программу курса входят и занятия по истории гастрономии, и изучение современных трендов в сфере вин и продуктов питания. Проводится анализ самых успешных международных бизнес-предприятий для того, чтобы раскрыть и понять различные средства, с помощью которых Вы сможете найти вдохновение для своего собственного бизнеса.

В Le Cordon Bleu London Вы получите прикладное образование в самом сердце финансового и бинес центра Лондона, а также возможности для развития бизнеса после окончания курса. Данная программа делает акцент на креативный подход к бизнесу для целеустремленных предпринимателей и предоставляет все возможности для того, чтобы занять престижные руководящие роли в высококлассных компаниях.

Программа состоит из 4 ступеей или 19 курсов.